Kryddor från Jamie Oliver

I helgen provade jag ett par av de nya kryddorna från Jamie Oliver. Jag provade att rubba en bit reninnanlår med Jamie´s kryddblandning Szechuanpeppar, chili & ingefärasalt. Som jag serverade med svartvinbärsgräddsås och hasselbackpotatis, jag lovar att det blev gott. På Söndagen grillade jag en bit lax som jag kryddade med Jamie Oliver – Timjan, […]

Helsteka ren

Det är inte speciellt svårt att helsteka ren och andra djur. Men det behövs en kraftig grillställning och det kanske inte alla har tillgång till. Så oftast blir det enklast att köpa helstekt ren från något cateringföretag. Men det är väl värt att prova själv, om man har känningar i restaurangbranchen brukar det inte vara […]